Что посадить осенью на огороде.
Итак, огородничество захватило вас! Конечно, кто из нас не хочет быть хозяйственным и рачительным? Кто не хочет обеспечить семью, самой свежей и полезной зеленью, да еще не покупной, а со своего огорода?
Хотят все, а могут только те, кто занимается садом и огородом. Если хотите рано весной получить самые полезные и желанные витамины прямо с грядки, то пора браться за дело.
Посев под зиму дает более ранний урожай — на 10-15 дней раньше, чем при весеннем посеве. Получив зимой естественную закалку, семена всходят при более низких температурах и легко переносят весенние заморозки, растения развивают мощную корневую систему, лучше используют запасы влаги. Подзимние посевы дают, как правило, дружные всходы, которые хорошо растут, легче переносят, засуху, меньше повреждаются болезнями и вредителями.
Но при этом важно учитывать, что овощи, полученные от подзимнего посева, плохо хранятся. Они пригодны только для летнего потребления, использования в составе заготовок на зиму. Поэтому, ту же морковь, но для зимнего хранения, следует сеять весной.
Понятно, что угадать точный срок посева далеко не всегда удается, поскольку у нас нередки оттепели и изменчивая, порой непредсказуемая погода, но кто не рискует, тот не есть ранней зелени с собственного огорода!
Итак, если решение посеять что-нибудь съедобное под зиму принято, то первым делом надо выбрать место, а затем и подготовить заранее землю для посева всякого-разного, полезного-вкусного.
Место для грядок, под зимний посев, лучше выбрать там, где зимой наметает большие сугробы, иначе земля промерзнет, и все семена вымерзнут. Нельзя сеять в низинах, которые весной затапливаются талой водой и подолгу не просыхают.
Почву готовят заранее: перекапывают, удобряют: можно внести компост, древесную золу, если необходимо, то песок, суперфосфат и калийную соль по 15-20 г/кв.м., и делают гряды.
Можно и нужно заранее провести бороздки, глубиной 4-5 см. и до посева прикрыть готовые грядки старым тонким лутросилом, чтобы семена всяких сорняков не налетели, да и дожди и ветры наши бороздки не порушили. А еще надо набрать земли, торфа и перегноя, насыпать в мешки или ведра и убрать.
А что можно посеять под зиму? Под зиму сеют мелкосеменные холодостойкие овощи: морковь, петрушку, салат, шпинат, щавель, укроп, лук-чернушку и даже севок. Сеют и редис, репу и свеклу, все зависит от условий, опыта и желания экспериментировать.
Редис и репу кто-то сеет немного, только на зелень — весной их молоденькая ботва хороша в салатах. Для подзимних посевов укропа, салата, шпината годятся любые сорта, но сорта петрушки и моркови должны быть устойчивы к стрелкованию.
Для посева под зиму предпочтительны отечественные сорта моркови раннего срока созревания, например Нантская-4, Шантанэ-2461, Московская зимняя, Лосиноостровская-13. Среди салатов хорошо себя зарекомендовали – Крупнокочанный, Новогодний, Московский парниковый, Изумрудный, Берлинский желтый. Хорошие сорта лука-чернушки — Даниловский, Мячковский, Стригуновский, Одинцовский. Не забудьте проверить срок годности семян, ведь это важно!
Оптимальное время для подзимнего сева наступает тогда, когда температура почвы опустится до -2-3 градусов.
Время пришло, будем сеять. Снимаем укрытие с грядок, производим посев в готовые бороздки. Если бороздки сохранили свою глубину, то можно дно бороздки чуть прикрыть землей из запаса, а если стенки бороздки чуть «оплыли», глубина стала около 2 см., то можно сеять сразу. Норму высева семян по сравнению с весной увеличивают на 30 процентов.
Затем достаем припрятанную землю, присыпаем бороздки, и сверху мульчируем также припасенным торфом или перегноем.
Грядки мульчируют торфом или перегноем, чтобы предохранить посевы от образования почвенной корки и дольше сохранить влагу, накопившуюся в почве за зиму. Можно после установления постоянных отрицательных температур засыпать грудки еще и листом, зимой-снегом, прикрыть ветками, чтоб не сдувало снег.
Весной с грядок надо осторожно убрать листву, ветки, прорыхлить, прополоть сорняки. Если всходов еще нет, то можно прикрыть грядки пленкой, так почва быстрее прогреется. Когда появятся всходы, то их если надо — проредить и подкормить азотными удобрениями. Азотные минеральные удобрения надо применять из расчета 20г/кв.м.
Через 10 дней подкормку повторяют раствором комплексного минерального удобрения (нитроаммофоска и др.) из расчета 30г. на 10л. Воды.
Убирать зелень салата, укропа, зеленого лука из севка начинают в конце мая — начале июня, пучковую морковь — в конце июня, после нее высаживают цветную капусту (повторная культура).
Подробнее: http://www.wild-mistress.ru/wm/wm.nsf/publicall/2008-09-27-864474.html
